E’ obbligatorio apporre sui distributori di latte crudo e sulle bottiglie la dicitura "prodotto da consumarsi solo dopo bollitura", ben visibile ed a caratteri in rosso di almeno 4 centimetri per consentirne la lettura anche agli anziani. Lo stabilisce un’ordinanza ministeriale del Sottosegretario alla salute Francesca Martini dello scorso 10 dicembre. Inoltre, i distributori dovranno riportare la data di scadenza del latte crudo, che non potrà superare i tre giorni, e rispettare determinati requisiti pena la sospensione dell’utilizzo.