La stanno realizzando il Museo del Gusto, l’Associazione Commercianti ed Esercenti del Pinerolese aderente a CNA Commercio e la Pro Loco di Pinerolo, per raccogliere tutti i materiali storici e la documentazione fotografica delle attività di Pinerolo esistenti sin dal 1960. L’iniziativa mira a valorizzare il ruolo della classe imprenditoriale locale e a incoraggiare la sopravvivenza e il consolidamento nel tempo delle imprese del settore. Si invitano gli associati a contribuire alla maggior precisione del prodotto finale. Info: CNA Commercio Pinerolo, tel. 0121.040.270, fax 0121.040.271.